INGRÉDIENTS :

• 1 stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit
• 250 ml de lait végétal de votre choix (amande, avoine, soja ou cajou)
• 1 belle cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
• Optionnel : cannelle
  

PRÉPARATION :

1. Faites chauffer doucement le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud (80°c max).

2. Versez le lait chaud dans un blender, ajoutez votre Bain de Minuit et le beurre de cacahuètes, puis mixez pendant 1 ou 2 minutes pour obtenir un mélange mousseux.

3.Transvasez la préparation dans une tasse.

4.Préparez une mousse de lait avec du lait végétal à l’aide de notre mini mousseur, puis saupoudrez de poudre de cannelle.

INGRÉDIENTS :

• 1 stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit
• 250 ml de lait végétal de votre choix (amande, avoine, soja ou cajou)
• 1 belle cuillère à soupe de purée d'amandes
• Optionnel : cannelle
  

PRÉPARATION :

1.Versez votre collagène dans une tasse ou un verre.

2. Ajoutez un fond de lait et la purée d'amandes, puis fouettez (ou idéalement, mélangez avec votre mini mousseur).

3.Rallongez votre boisson avec le reste du lait et remuez le tout.

Il ne vous reste plus qu’à déguster pour un instant de plaisir assuré !

INGRÉDIENTS :

• 250ml du lait végétal de votre choix
• 1 c.à.s de beurre de cacahuète
• Cannelle en poudre
• 1 stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit

PRÉPARATION :

1. Faites chauffer doucement le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud (80°c max) et versez-le ensuite dans un blender.

2. Ajoutez votre dose de Bain de Minuit et le beurre de cacahuètes, puis mixez pendant 1 à 2 minutes pour obtenir un mélange mousseux. Versez la préparation dans une tasse.

3. Préparez une mousse de lait avec votre lait à l’aide du mini-mousseur, puis saupoudrez de poudre de cannelle et versez-la dans votre tasse.

INGRÉDIENTS :

• 200g de tofu soyeux
• 100g de chocolat noir (min 70%)
• 1 stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit

PRÉPARATION :

1. Commencez par faire fondre le chocolat.

2. Ajoutez-y le tofu et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Il ne vous reste plus qu’à ajouter votre dose de Bain de Minuit.

3. Pour la touche finale, agrémentez votre préparation de framboises ou de toute autre touche fruitée de votre choix.

Dégustez !

INGRÉDIENTS :

• 1 banane (congelée ou non, lorsqu’elle est congelée elle permet d’épaissir la texture du bowl)
• 1 CAS de chocolat cru en poudre (j’utilise du Cacao Criollo Cru)
• 2 CAS de chia réhydraté
• 1 stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit
• 1 petit verre d’eau (environ 50ml)
• Toppings de votre choix

PRÉPARATION :

1. Mixez tous les ingrédients dans un blender (vous pouvez rajouter de l’eau en fonction de la consistance que vous souhaitez obtenir)

2. Vous pouvez ensuite mettre ce mélange dans un bol et rajouter les toppings de votre choix : baies surgelées ou autres fruits, noix de coco râpée, graines de tournesol, beurre de cacahuète ou amande ou noisette, des cranberries séchées, du granola maison, des pépites de chocolat, du pollen frais...

INGRÉDIENTS

Pour le gâteau:

• 1 stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit
• 180g de chocolat noir (minimum 70%)
• 50g de farine
• 30g de poudre d’amande
• 30g de beurre
• 2 oeufs
• 1/2 demi sachet de levure

Pour le glaçage et la décoration:

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• 30g de chocolat noir ( minimum 70%)
• 100g de céréales type pétales au chocolat (on vous recommande la marque Koro)

+ En option : du sucre glace

PRÉPARATION :

1.Préchauffez le four à 180°C

2.Commencez par mélanger les œufs et le sucre.

3.Faites fondre le chocolat, ajoutez Bain de Minuit, puis incorporez au mélange.

4.Ajoutez ensuite la farine, la levure, la poudre d’amande et le beurre fondu.

5. Versez dans un moule et enfournez 15–20 min. Laissez refroidir.

6. Émiettez le gâteau et formez des petites boules compactes avec les mains.

7. Préparez le glaçage : faites fondre les 30 g de chocolat noir, puis ajoutez la poudre Bain de Minuit et mélangez.

8. Enrobez chaque boule de chocolat fondu.

9. Disposez les céréales pour former des pommes de pin et saupoudrez de sucre glace si souhaité.

INGRÉDIENTS

Pour le gâteau:

• 1 stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit
• Du beurre de cacahuètes
• Des galettes de riz
• Du miel
• Une tablette de chocolat noir (70%, pour profiter des bienfaits du cacao)

PRÉPARATION :

1. Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète avec les galettes de riz préalablement concassées en petits morceaux.

2. Ajoutez le miel et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

3. Étalez et tassez le mélange de manière uniforme dans un moule recouvert de papier cuisson.

4. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Hors du feu, incorporez la poudre Bain de Minuit et mélangez bien.

5. Versez le chocolat fondu sur la base de riz soufflé et lissez la surface.

6. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.

7. Découpez en barres et dégustez

INGRÉDIENTS

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• 2 clémentines
• 1/3 tablette de chocolat noir (minimum 70%)

PRÉPARATION :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2. Épluchez vos clémentines et séparez les quartiers.

3. Une fois le chocolat fondu, laissez quelque peu refroidir et incorporez un stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit.

4.Trempez les morceaux de clémentine dans le chocolat fondu.

5. Placez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes avant de déguster.

INGRÉDIENTS

Munissez-vous d’un petit pot type bocal en verre avec couvercle, qui vous servira de mesure pour l’ensemble des ingrédients.

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao ou Bain de Minuit cacao chicorée
• 1 dose de cacao cru
• 1 dose de beurre de cacahuète en poudre
• 1,5 dose de lait de noisette

PRÉPARATION :

1. Dans un pot à couvercle (type pot à confiture), versez le cacao cru, le Bain de Minuit et la poudre de beurre de cacahuète

2. Ajoutez une dose de lait.

3. Refermez le couvercle et secouez dynamiquement.

4. Ouvrez à nouveau le pot et versez la demi-dose de lait restante.

5. Refermez le couvercle et secouez à nouveau.

INGRÉDIENTS

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• 1 tablette de chocolat noir
• 1 grosse poignée de fraises

PRÉPARATION :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie,

2. Ajoutez un stick de votre cure Bain de Minuit une fois le chocolat tiède,

3. Coupez les fraises et disposez-les dans un récipient,

4. Ajoutez le chocolat sur les fraises.

5. Ensuite, direction le réfrigérateur pendant 1 heure.

Il ne vous restera plus qu’à vous régaler !

INGRÉDIENTS

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• Une banane coupée en deux
• 1/2 tablette de chocolat (Min 70%)
• Du beurre de cacahuète
• Une poignée de cacahuètes
• Deux bâtonnets de glaces (ici nous avons a utilisé des pailles en verre)

PRÉPARATION :

1. Coupez une banane en deux, piquez les avec des bâtonnets.

2. Tartinez généreusement de beurre de cacahuète et saupoudrez de cacahuètes.

3. Pendant ce temps, faites fondre 1/2 tablette de chocolat.

4. Une fois fondue, laissez tiédir et versez 2 cuillères doseuses de Bain de minuit.

5. Recouvrez les bananes de chocolat.

C’est parti pour une heure au frigo avant de vous régaler !

INGRÉDIENTS

Pour 4 magnums :

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• 2 bananes fermes
• 150 g de yaourt sans lactose
• 1 grosse CàS de beurre de cacahuète
• 5 cL de lait sans lactose
• 150 g de chocolat noir fondu avec 2 CàC d’huile de coco

PRÉPARATION :

1. Mixez tous les ingrédients sauf le chocolat et l’huile de coco

2. Versez dans des moules à Magnum et laissez-les au congélateur 3 à 4 heures

3. Ensuite faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au micro onde 3x30 sec, laissez-le refroidir au frais avant de plonger vos magnums dedans. Déposez-les sur un support avec du papier cuisson pour éviter que ça colle ! Remettez très rapidement au congélateur !

Le petit + : vous pouvez ajouter des amandes concassées dans le chocolat fondu pour plus de croustillant !

Bonne dégustation

INGRÉDIENTS

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• 1 pomme
• 5/6 carreaux de chocolat noir (minimum 70%)
• du beurre de cacahuète

PRÉPARATION :

1. Faites fondre votre chocolat au bain-marie avant d’y ajouter votre cure Bain De Minuit.

2. Coupez ensuite votre pomme en fines tranches et enrobez-les de chocolat.

5. Laissez refroidir une dizaine de minutes au réfrigérateur avant d’ajouter le beurre de cacahuète.

INGRÉDIENTS

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• 1/2 tablette de chocolat noir
• 25 cl de lait végétal
• Des flocons d’avoine
• Du yaourt
• Des graines de chia
• Topping : noix de coco râpée

PRÉPARATION :

1.Dans un récipient, versez votre yaourt et ajoutez-y les graines de chia. Laissez reposer quelques minutes pour qu’elles gonflent.

2.Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec les 25 cl de lait végétal. Une fois fondu, ajoutez-y la cure Bain de Minuit et mélangez bien.

3.Incorporez quelques flocons d’avoine dans votre yaourt.

4.Dans un verre ou un bol, alternez les couches : chocolat, yaourt, chocolat, yaourt.

5.Saupoudrez de noix de coco râpée.

INGRÉDIENTS

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• Env. 25 myrtilles
• 50g de chocolat noir (70% min)

+ 5 cures dent ou piques apéritifs

PRÉPARATION :

1.Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2.À l’aide des piques, formez une rangée de myrtille sur chaque pique (nous avons mis 5 myrtilles par pique, pour 5 piques)

3.Une fois le chocolat tiédit, ajoutez-y votre Bain de minuit et mélangez.

4.Trempez vos brochettes de myrtille dans le chocolat.

5.On laisse refroidir 1h au réfrigérateur de sorte ce que le chocolat durcisse

Votre gourmandise est prête à déguster.

INGRÉDIENTS

• 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
• Une poignée de fraises
• 1 tablette de chocolat noir

PRÉPARATION :

1.Faites fondre le chocolat noir.

2.Ajoutez un stick de Bain de Minuit au cacao dans un récipient.

3.Enrobez les fraises avec ce délicieux mélange de chocolat et collagène.