Les fêtes de fin d’année approchent, et c’est le moment parfait pour savourer des douceurs qui réchauffent le cœur tout en prenant soin de vous. Chez Apnée, nous avons imaginé un menu festif et gourmand au collagène, pour accompagner vos instants cocooning. Découvrez nos Rochers Coco « Coco Christmas », notre Chocolat Chaud aux Épices et bien d’autres recettes à venir, toutes enrichies de nos cures signature, pour une touche d’éclat et de plaisir pendant les fêtes.
Et ce n’est pas tout : pour tout achat d’un coffret de Noël, recevez en cadeau notre livre de recettes exclusif !
ROCHERS COCO
Il vous faudra :
-1 stick ou 2 c. doseuses de Baiser Salé
-2 blancs d’oeufs
-50 g de sucre de coco
-60g de coco rapée
Pour la préparation :
1.Préchauffez le four à 180°C.
2.Montez le blanc en neige avec une pincée de sel.
3.Incorporez délicatement le sucre de coco, la noix de coco râpée et votre cure de collagène Baiser Salé.
4.Formez de petites boules et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant.
5.Enfournez pendant 15 à 20 min en surveillant régulièrement.
6.Décollez les rochers encore chauds, puis laissez tiédir.
7.Dégustez!
De quoi se faire plaisir, en y ajoutant cette petite touche de glow !
CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES
Il vous faudra :
-1 stick ou 2 c. doseuses de votre cure
- 25cl de lait classique ou végétal
- 1 pincée de cannelle
En option: une pincée de cacao cru
Pour la préparation :
1.Réservez 5cl de lait
2.Faites chauffer le reste du lait dans une casserole (max 80°c, soit juste avant ébullition).
3.Retirez du feu et versez dans votre tasse préférée.
4.Ajoutez votre cure de collagène ainsi que la pincée de cannelle, puis mélangez.
5.Dans un grand verre, versez le lait réservé et faites-le mousser à l’aide de votre Mini Mousseur.
6.Versez délicatement la mousse sur le chocolat.
En option, saupoudrez le tout de cacao cru.
LES CLÉMENTINES AU CHOCOLAT
Il vous faudra :
-1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit goût cacao
-2 clémentines
-1/3 tablette de chocolat noir (minimum 70%)
Pour la préparation :
1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Épluchez vos clémentines et séparez les quartiers.
3. Une fois le chocolat fondu, laissez quelque peu refroidir et incorporez un stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit.
4. Trempez les morceaux de clémentine dans le chocolat fondu.
5. Placez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes avant de déguster.
De quoi se faire plaisir, en y ajoutant cette petite touche de glow !
POMME DE PINS AU CHOCOLAT
Il vous faudra :
- 1 stick ou 2 c. doseuses de Bain de minuit au cacao
- 2 clémentines
- 1/3 tablette de chocolat noir (minimum 70%)
Préparation :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Épluchez vos clémentines et séparez les quartiers.
- Une fois le chocolat fondu, laissez quelque peu refroidir et incorporez un stick ou 2 cuillères doseuses de Bain de Minuit.
- Trempez les morceaux de clémentine dans le chocolat fondu.
- Placez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes avant de déguster.
FAQ
Le collagène est-il moins efficace dans une recette ?
Non ! L'efficacité du collagène n'est pas altérée lorsqu'intégré dans une recette. En revanche, nous vous recommandons de l'incorporer dans des recettes crues, c'est à dire, sans cuisson. Pourquoi ? Si le collagène ne perd pas en efficacité lorsqu'il est exposé à la chaleur, il n'en va pas de même pour certains actifs, comme la vitamine C présente dans Bain de Minuit. Il ne faut pas les soumettre à une température excédent les 80°. C'est pourquoi, nous vous proposons un recette sans cuisson pour préserver tous les bienfaits de votre cure !
Il y a t il un moment dans la journée ou il est préférable de consommer son collagène?
La réponse est non. Il n'existe à ce jour, aucune étude scientifique démontrant que le collagène serait plus efficace consommé au réveil à jeun, par exemple. Vous pouvez donc savourez votre collagène quand vous le souhaitez dans la journée, sans que cela n'influe sur son efficacité.
Peut-on mélanger nos cures de collagène dans un liquide chaud ?
Vous pouvez tout à fait mélanger votre cure à un liquide chaud pour créer une boisson ! La poudre se dissout bien dans les liquides chauds, tels que le café , le thé , le lait ou même une soupe.
La chaleur aide généralement la poudre de collagène à se dissoudre plus facilement, ce qui rend la boisson lisse et sans grumeaux. De plus, le collagène hydrolysé est stable à des températures élevées. Il conserve ses propriétés bénéfiques même lorsqu'il est mélangé à des boissons chaudes.
Sachez cependant que nos formules contiennent aussi des vitamines, qui peuvent perdre en efficacité au contact d'un liquide trop chaud.
La vitamine C par exemple (présente dans notre best-seller Bain de Minuit !), est particulièrement sensible à la chaleur. Lorsqu'elle est exposée à des températures élevées, elle peut se dégrader, perdant ainsi une partie de son efficacité.
Par mesure de précaution, nous vous invitons donc à ne pas dépasser 80° pour conserver les bienfaits des vitamines !
Peut-on mélanger nos cures de collagène dans une préparation culinaire cuite au four ?
Vous pouvez mélanger nos cures de collagène dans une préparation culinaire cuite au four. Le collagène hydrolysé est stable à la chaleur, et peut être incorporé dans des recettes cuites comme des cookies ou des muffins par exemple !
Sachez cependant que nos formules contiennent aussi des vitamines, qui peuvent perdre un peu en efficacité au contact de fortes chaleurs.
La vitamine C par exemple (présente dans notre best-seller Bain de Minuit !), est particulièrement sensible à la chaleur. Lorsqu'elle est exposée à des températures élevées, elle peut se dégrader, perdant ainsi une partie de son efficacité.
Préparer une recette cuite au four avec votre dose quotidienne n'aura pas d'impact sur les résultats de votre cure, si cela n'arrive que de temps en temps.
Sinon, vous pouvez réaliser des préparations froides comme une mousse au chocolat ou des petites energy balls par exemple.
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