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Le Cacao cru (bio)

À l’image du moringa ou de la spiruline, il fourmille de vertus santé et beauté. On le baptise même la «nourriture des dieux».

Provenance

Notre cacao cru est bio et certifié ecocert. Il est cueilli en Afrique et en Amérique du sud. 

Le cacao cru : quelle différence avec le cacao classique ?

Les fèves de cacao cru ne subissent aucune torréfaction, mais suivent un processus de fermentation à froid, qui permet au cacao cru de préserver toutes ses qualités nutritionnelles .

À quantités égales, le cacao cru contiendrait 126 % plus de fer, 149 % plus de magnésium et 136 % plus de potassium que le cacao cuit. Par ailleurs, il ne comporte aucun ajout de matière grasse (généralement du beurre de cacao) ni de sucre, contrairement au cacao classique.

Le cacao cru et la peau : une bombe antioxydante

Le cacao cru est ultra concentré en antioxydants : il en contient 4 fois plus que le cacao classique et beaucoup plus que l'açaï, la grenade ou le thé vert ! Or, les antioxydants ont un effet anti-âge puisqu'ils aident à protéger nos cellules du vieillissement prématuré.

Il améliore également la circulation du sang et contribue ainsi à une meilleure élasticité de la peau et lui donne un bel éclat.

Riches en sérotonine, l’hormone associée au bien-être, ainsi qu’en magnésium, les fèves de cacao cru contribuent à réguler l’humeur et diminuer le stress.

Dans quelle formule est-il utilisé ?

Le cacao cru vient donner un délicieux goût chocolaté à notre formule Bain de Minuit, tout en restant très faible en calories (9 kcal par dose journalière).

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